婴儿期是食物过敏的高发阶段

婴儿期是食物过敏的高发阶段，常常起病急，病情轻重不一，病症多种多样。皮肤反响是食物过敏最常见的临床表现，如湿疹、丘疹、荨麻疹等，有的患者表现为持续性腹泻、呕吐、腹痛、便血，还有的表现为咳嗽、咽喉痒、口唇肿胀、过敏性鼻炎，个别严重者可发作过敏性休克或窒息而危及生命。
 
　　添加辅食 当心婴儿过敏! 因而，家长在给婴儿添加辅食时，特别是引入新食物时一定要谨慎，要控制一些添加辅食的技巧，尽量防止或减少食物过敏的发作。
 
　　婴儿易食物过敏的三大缘由
 
　　1.婴儿肠道屏障功用尚未发育成熟 人的肠道每时每刻都要接触大量细菌、病毒及食物中的各种大分子物质，作为抗原的大分子物质会对人体产生危害。在正常状况下，肠道黏膜屏障可有效阻断有害大分子物质进入机体，但与其他器官、系统一样，肠道黏膜屏障从出生到成人阶段有一个发育成熟过程。研讨证明，年龄越小，小肠构造越不成熟、肠黏膜通透性越高，大分子物质越容易被小肠吸收，从而招致过敏。
 
　　此外，重生儿胃酸分泌少，2岁以前肠道蛋白水解酶的活性未到达成人程度。这些要素都使食物抗原易于经过肠道黏膜，进入人体而招致过敏。
 
　　因食物过敏还与遗传要素有关，有食物过敏史的夫妇，怀孕后期要提防曾使本人过敏的食物，以免让孩子经过母乳间接过敏。哺乳期间，母亲更要防止吃容易惹起过敏的食物。
 
　　2.留意辅食种类的选择和添加次第 研讨发现，婴儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。多数食物过敏原为糖蛋白，牛奶中约有40多种不同蛋白质可能有致敏作用，鸡蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白等也可惹起过敏。鳕鱼、大豆及花生中也有多种可诱发过敏的抗原存在。此外， 一些食品添加剂如人工色素、防腐剂、香料等也可惹起过敏。因而，在辅食添加过程中不应过早引入这类食物。
 
　　第一种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不易惹起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。总之，辅食添加的次第依次为谷物-蔬菜-肉、鱼、蛋类。较易惹起过敏反响的食物如蛋清、花生、海产品等，应在1岁以后才提供。
 
　　3.控制按部就班的辅食添加准绳 给婴儿添加辅食要控制由一种到多种、由少到多、由细到粗、由稀到稠的准绳。 每次引入的新食物，应为单一食物，少量开端，以便察看婴儿胃肠道的耐受性和承受才能，及时发现与新引入食物有关的病症，这样能够发现婴儿有无食物过敏，减少一次进食多种食物可能带来的不良结果。
 
　　在给婴儿试食一种新食物时，婴儿常有拒食、不协作等表现。通常，这是婴儿的防御本能，可停喂2~3天后再试喂。但有时婴儿对食物过敏的反响仅表现为一种维护性拒食行为。若婴儿持续回绝某种食物，也要思索能否有食物过敏的可能。