饮用酸奶要克制三个错误

　宝宝都爱喝酸奶，市道市情上的种种酸奶多数都称利用“独有配方”，产品外包装上至少标着四种细菌，真相妈妈们应该怎样选择得当本身的酸奶呢?专家为此提出了“三要三不要”选择之法。

　　选酸奶应细看菌种

　　一、要辨认品种。

　　专家表现，市道市情上有不少用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是去世菌，以是不具备酸牛奶的活菌保健成果，购买时要过细辨认。“根据国家划定，活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌必须不少于10的五次方个，以是市民在选购时可以先查察有无此标注，并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标。”

　　二、要辨别菌种。

　　酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健代价。好的菌种可以大概让牛奶充实发酵，从而孕育产生好的口感。不外，记者上周走访了广州各大超市，发明酸奶、益生菌乳饮等品种及品牌都非常多，且当中所含有的益生菌款式也浩繁。有正在购买酸奶的消耗者向记者表现，包装上标明的菌种大多是本身未听说过的，因此选择时难以区分哪些才是本身真正想要的酸奶产品。

　　对此，业内专家介绍称，大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等菌种，虽然也有一些酸奶拥有消耗者曩昔从未见过的菌种配方，如某品牌旗下的畅轻酸奶包装上即标有“复合ABB菌”。“实际上消耗者对这些菌种并非‘素不相识’，好比‘复合ABB菌’便是几种常见菌种的搭配，如当中的被称为‘A菌’便是嗜酸乳杆菌，紧张成果是调治小肠，利于营养汲取;而‘BB菌’便是乳双比方杆菌和长双比方杆菌二者的组合，能克制有害菌生长、调治肠道的正常蠕动，促进机体消化汲取。”

　　三、要选冷藏柜。

　　据专家介绍，活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会制止生长，而且随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速殒命，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养代价也会大大低沉。酸奶在开启后，最幸亏2小时内饮用。

　饮用酸奶要克制三个错误

　　一、不要加热

　　专家表现，酸奶中的活性益生菌，要是加热或用开水稀释，会大量殒命，不但特有的味道消散了，营养代价也会丧失殆尽，因此发起消耗者在饮用酸奶前最好不要做任何“加工”。

　　二、不要与某些药物同服

　　各人都知道，药不能与茶同服，因为这样会减轻药效。但却很少有消耗者知道，要是药和酸奶一起喝下肚，同样也对身段不好。据专家介绍，氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，会杀去世或破坏酸奶中的活性益生菌。

　　三、不要枵腹喝酸奶

　　就像枵腹喝平凡牛奶一样，枵腹饮用酸奶并非会对身段康健造成倒霉，只是会令酸奶本来具有的保健作用减弱。选择饭后饮用酸奶的话，益生菌就能充实发挥作用，资助肠胃蠕动及抵抗有害菌，让肠道越发康健。