另有许多人会选择“活乳酸菌饮料”

　　必要提示的是，无论布丁也好，慕斯也好，都是含奶的甜点，不属于酸奶范例。它们的特点是蛋白质低于平凡酸奶，而脂肪比平凡酸奶高得多，乃至可达6%~8%(平凡酸奶不高出3%)，糖分也相当足。在营养代价方面，都比正常的酸奶低得多。

　　范志红表现，对付号称是外国范例的酸奶，没干系看一下包装上的营养因素表，比力一下它们的蛋白质含量。有些产品蛋白质含量可高达6%，而有些只有2.5%，完全不比传统产品强。再看看碳水化合物含量，正常应当是11%~12%，有些产品乃至会高达15%左右。要是从康健角度思量，发起各人还是购买那些蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的产品。

　　另有许多人会选择“活乳酸菌饮料”，实际上活乳酸菌饮料和酸奶不是一类产品。范志红表现，饮料是指水多而奶少，它们的紧张利益便是提供大量的活乳酸菌。室温下贩卖的“乳酸菌饮料”不值得喝，因为室温生存时有益菌会很快去世?失。 要是消耗者并不想要乳酸菌，而是筹划增长蛋白质、钙和种种维生素，那就不值得买这类产品了。因为活乳酸菌饮猜中的蛋白质和钙含量只有平凡酸奶的1/3，糖分又高，远不如直接喝平凡酸奶。