宝宝辅食中常见的食品防腐剂和添加剂

　　家长在购买宝宝成品辅食时最需要注意的是食品防腐剂，以免伤害到宝宝的健康。

　　一、宝宝辅食中常见的食品防腐剂

　　1、丙酸及其盐：丙酸及其盐类是近年来发展起来的一种新型食品防腐剂，常用于面包、糕点等食品及饮料的防霉保鲜，对人体无毒副作用，并且能经人体新陈代谢排出，安全性高。

　　2、山梨酸及其盐：山梨酸也叫花秋酸，是目前最为主流的食品用防腐剂。如果留心观察的话，可以发现在很多食品的成分标签上都有山梨酸或者其钾盐——山梨酸钾。山梨酸对霉菌、酵母菌和好气性细菌均有抑制作用，并可参与机体的正常代谢，是迄今为止国际公认的最好的防腐剂之一。

　　3、脱氢醋酸及其盐：脱氢醋酸及其盐——脱氢醋酸钠属于广谱防腐剂，能有效抑制霉菌和酵母的繁殖，从而起到延长保质期的作用，常被添加于奶油、汤料、糕点、面包、酱油、酱菜、果汁、腐乳、米面制品、鱼肉制品、粮食等产品中。需要注意的是，脱氢醋酸及其钠盐有抑制体内多种氧化酶的作用，目前亦处于逐步被取代的位置。

　　4、苯甲酸及其盐：苯甲酸又名安息香酸，在酸性条件下对酵母、霉菌、细菌等有明显的抑制作用，在实际生活中常能见到其钠盐——苯甲酸钠，被添加于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、酱油、醋等食品中。目前正处于逐步被替代的位置。

　　5、尼泊金酯：尼泊金酯又被称为对羟基苯甲酸酯类，这种名字听上去非常复杂的添加剂对霉菌及酵母菌有抗菌作用，可在果汁、果酱及饮料中看到该成分。

　　此外，琼脂低聚糖、儿茶素、蜂胶黄酮防腐抗氧化剂、壳聚糖等源自自然的防腐剂也渐有后来居上之意，并逐渐在安全性上赶超以前的各种防腐剂。

　　哪些食品添加剂是可以出现在宝宝成品辅食中的呢？

　　二、宝宝辅食中可有的食品添加剂

　　1、天然甜味剂：蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇、麦芽糖醇、甘草酸二钠，这些都是从天然植物上提纯出来的，可以让食物更可口，也不会对宝宝有坏的影响。

　　2、天然食用色素：是指直接来自动植物组织的色素，现在允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。如果看到有这些以外的色素成分，最好先咨询一下医生，再决定是否给宝宝吃。

　　以上介绍了宝宝辅食中常见的食品防腐剂和添加剂，家长在购买成品辅食时要特别注意哦。