妞妞从小不喜欢吃胡萝卜
妞妞从小不喜欢吃胡萝卜，她的妈妈为了让她多吃一些胡萝卜想了很多方法，比方用胡萝卜做饺子馅，把胡萝卜榨成汁，以至本人做典范，在妞妞面前大口大口地吃胡萝卜，但是一直没有勾起妞妞对胡萝卜的兴味。妞妞妈妈十分担忧，生怕时间长了，妞妞的身领会缺乏胡萝卜里的胡萝卜素及各种维生素，并觉得妞妞对胡萝卜的厌弃是一种偏食行为。或许大家会觉得妞妞妈妈对胡萝卜太过于执着，但实践上，当孩子不喜欢吃某种蔬菜、食物时，妈妈就会不盲目地呈现这种执着，大家的担忧也都差不多“假如孩子一段时间不吃某种事物，是不是会形成体内营养素的缺失？那孩子的生长是不是会遭到影响？”那么，遇到这种状况，该怎样办呢？教大家一招，就是――学会食物交换！
什么是食物交换？
遇到这种状况，爸爸妈妈们应该认真想想本人的孩子爱吃、经常吃的食物有哪些，这些食物中有没有能够替代孩子不喜欢吃的食物。比方，孩子不喜欢吃胡萝卜，但喜欢吃南瓜，那就不用担忧了，由于南瓜也含有胡萝卜素及各种维生素，能够替代胡萝卜。这就是食物交换理论，即同样营养的食物能够互相交换，只需找到能够替代的食物或让孩子尽量摄入多种多样的食物，就能够让孩子得到全面的营养。
也就是说，没有哪一种食物是非吃不可的，宝宝不爱吃青椒、胡萝卜，没关系，能够用营养相同的蔬菜替代青椒、胡萝卜，宝宝同样能够得到平衡的营养；聪明的父母应该给孩子更多的营养选择，而不是眼中只盯着一种食物，每天为了孩子不吃蔬菜、不喝牛奶而忧愁。
哪些食物能够互相交换？
食物交换不是一对一的死准绳，只需食物营养相近，孩子又喜欢吃就能够互相交换。下面这几类食物，可能是孩子平常不太喜欢的，一同看看它们能够如何交换吧！
1．孩子不喜欢喝牛奶，能够用豆类和蔬菜替代
除含有优质的蛋白质外，奶制品还是一种含钙量高且吸收好的补钙品，不断被以为是补钙的最佳渠道。食物金字塔由国外引入，补钙一栏通常都是奶制品，因而，很多人以为补钙必需喝牛奶。但实践上，钙的来源有很多，特别是在中国传统饮食中，有很多食物都是高钙的，比方100克普通牛奶的钙含量在102~107毫克之间，而含20克小鱼干含有250毫克钙；150克熟菠菜含有225毫克钙；280克豆腐含有295毫克钙；一勺子芝麻含有100毫克钙；100克豆腐干含有288毫克钙；20克木耳含有147毫克钙。瞧瞧吧，或许我们不需求太依赖牛奶来补钙。
2．孩子不喜欢吃胡萝卜，能够用深绿色和橙黄色蔬菜替代
深绿色蔬菜包括深绿色的叶菜，如菠菜、苋菜、小油菜、小白菜、芥蓝、茼蒿、木耳菜等；也包括深绿色花菜如绿菜花、油菜苔等。橙色蔬菜包括南瓜等。这些蔬菜中富含胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，是比水果更重要的营养从来源。比方说，油菜中含有的胡萝卜素是苹果的十多倍，绿菜花中的维生素C则是苹果的二十多倍。
3．孩子不爱吃动物肝脏，能够用五谷杂粮替代
铁主要存在动物性食物中，如动物血、瘦肉、肝脏等，铁缺乏所形成的危害是多方面的，缺铁性贫血会使人食欲减退、疲惫无力，严重者还会影响到智力和认知才能等。假如宝宝回绝动物血、瘦肉、肝脏，则能够从五谷杂粮中摄取到铁质，但需求留意的是，这些植物性食物中的铁的吸收率的确比肉类要低，而且，必需有维生素C辅佐才干转变成造血所需的铁方式，促进铁的吸收。
因而，假如用植物性食物为宝宝补铁，应该多吃一些同时富含铁质和维生素C的食物，如葡萄干、红枣等，并在运用砂糖时，尽量用铁质丰厚的红糖替代白糖，同时，为了更有利于铁质的吸收，还应留意在食用含铁高的蔬果时，防止同时进食阻碍身体吸收铁的食物，如豆类、咖啡、茶等。
4．孩子不爱吃坚果，能够用肉类和鱼类替代
坚果通常被以为锌的好来源，不过从均匀程度来看，肉类和鱼类中锌的含量要比坚果更高，而且植物中的植酸会使素食中锌的吸收率较低。另小弗林长发搞怪 指尖很好玩！ 粉笔画下的奇遇 给bb做牛仔小帽 6批次存缺陷童车被召回 女性常用护理液当心不孕 [妈咪心事] 哺乳期生气乳汁有毒 备孕饮食要忌口,这些食物要认清 母爱巨大，每个妈妈都有超才能 外，多数孩子不会一切的坚果都不吃，其中肯定会有一两种他（她）喜欢的，假如孩子不喜欢吃核桃，你能够给他试试花生、杏仁、榛子。除此之外，大豆的锌含量也很高。
5．孩子不爱吃茄子，能够用淡色蔬菜替代
淡色蔬菜的中心颜色有的是浅绿色，比方大白菜、圆白菜、生菜、黄瓜等；也有的整体是淡色的，比方马铃薯、洋葱、白菜花、茄子、丝瓜等。这些蔬菜富含维生素C、粗纤维，但是胡萝卜素和矿物质含量较低。它们都是能够互相替代的。
6．孩子不爱吃牛肉，能够用其它肉类和豆制品替代
肉类是重要的蛋白质来源，很多人觉得牛肉中的蛋白质要优于其它肉类，其实这是误解。假如孩子不喜欢吃牛肉，那吃鸡肉、兔肉、羊肉、猪肉等也能够。另外，用以大豆蛋白为主体的豆制品替代红肉是不错的选择，由于豆制品中含有丰厚而优质的植物蛋白，而且豆制品中不含饱和脂肪。
