五道美食 宝宝越吃越“养眼”

这些食物可以护眼？

　　传说中的护眼食物如菊花、胡萝卜真的可以护眼吗？错！妈咪们可别乱闯哦！

　　食物一：菊花茶

　　长时间对着电脑或电视，不仅眼睛会疲劳，而且会造成头晕、脑胀等症状，此时妈咪会不会为宝宝准备一杯菊花茶来护眼呢？但是你可知道，菊花可以引起严重过敏性结膜炎，特别是那些曾经有过花粉症(枯草热)的变应性结膜炎病史的宝宝需要特别注意。可见，虽然菊花茶能养肝明目，但是宝宝一定要适量饮用，而且饮用时一定要考虑自身体质是否适宜哦！

　　食物二：胡萝卜

　　虽然目前对过量食入胡萝卜和患白内障的关系目前还没有具体的研究，但有的学者认为，过量食入胡萝卜后可能会患白内障。因为胡萝卜里含香豆素、补骨酯素等，这些物质在紫外线的作用下可变成有毒性的物质。紫外线本身就可以导致白内障，这些有毒物质则增加了白内障发展的危险性。所以妈咪不能将胡萝卜列入宝宝的护眼食物中，而且别让宝宝过量的食用胡萝卜哦！

三种常见食物：吃出近视宝宝

　　食物一：甜品

　　甜品是每一个宝宝的最爱。什么？甜品会助长宝宝近视？下面看看专家怎么说的吧。

　　据有关专家测定，甜食可以助长近视眼的发展。这是因为，甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足。同时，糖是酸性物质，在机体代谢过程中会大量消耗机体内的碱性钙，结果也同样会造成体内钙的缺乏引起近视。因此，有专家建议：患了近视眼的宝贝，应该尽量少吃甜食。

　　小编建议：当然，妈咪们也不要剥夺了宝宝爱甜食的“权利”，适量给宝宝吃一些甜食，对宝宝身体也是有好处的。不过，妈咪一定要注意给宝宝补充维生素B1和钙哦！常见含有维生素B1的食物有谷类、豆类、酵母、坚果，此外，动物的心、肝、肾、脑、瘦肉也含有较丰富的维生素B1。常见含高钙的食物有乳类与乳制品、豆类与豆制品、海产品、肉类与禽蛋等。妈咪们是不是找到方法了呢？

　　食物二：蒜

　　过量吃蒜的宝宝也容易发生眼疾？妈咪们赶快跟着小编来看看是怎么回事呢。

　　大蒜是很好的调味品，对不少的疾病有一定的预防作用，适量食用确实大有益处。但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是患上眼病和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的宝宝过多吃蒜，会有不良影响。故民间有“大蒜百益而独害目”之说。眼病宝宝在治疗期间，必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物，否则将影响疗效。

　　小编建议：虽说过量的吃蒜对宝宝的眼睛无益，但是蒜无疑是营养丰富的食物。所以妈咪们可以在烹饪的时候加一些蒜作为调味料，美味又健康哦！

　　食物三：烧烤

　　如果说大蒜是“百益而独害目”的话，那么烧烤可以算是“百害而无益”了，所以烧烤会使宝宝近视也不足为奇了。

　　近日，美国一眼科权威的研究结果向人们揭示：摄入烧煮、熏烤太过的蛋白持质类食物，如考羊肉串、炸鱼串等，将严重影响青少年的视力，促成眼睛近视。

　　近视眼的形成是在眼球的发育期，所以，眼球的发育期就是近视眼形成的高峰期。宝宝在眼球发育期用眼过度，会使眼睛睫状肌长期持续地收缩，先造成调节痉挛，视力疲劳，此时若再食用过多的烧煮、熏考太过的蛋白质类食物，可使人体内钙的谢发生异常，造成微量元素钙的缺乏，其作用好比催化剂，促进了近视眼的发生。

　　小编建议：宝宝常吃烧烤极易上火，还会造成体内微量元素的缺乏，除此之外，烧烤中含有致癌物质，对宝宝的身体有害。所以，烧烤虽然美味，宝宝最好也别吃哦！

宝宝护眼营养一：钙

　　饮食缺钙，则会引起幼儿神经肌肉兴奋性增高，使眼肌处于高度紧张状态，从而增加眼外肌对眼球的压力，时间久了容易造成视力损害，所以，多给孩子摄入含钙的食物，瘦肉、奶类、蛋类、豆类、鱼和虾、海带、蔬菜、桔橙等都含有相对丰富的钙。奶和奶制品的钙含量在人类食物中首屈一指，每1毫升牛奶的钙含量超过1毫克，并且其中的钙质还易被人体吸收，因此一定养成每天给婴幼儿喝奶的习惯。

　　宝宝护眼食谱：排骨海带汤

　　材料：排骨300g，干海带15g，红萝卜50g，姜片3片，盐适量。

　　做法：

　　1、海带泡水1个小时，再冲洗干净。

　　2、锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用。

宝宝护眼营养二：维生素A

　　含维生素A的食物可以预防结膜和角膜发生干燥和退变，可预防和治疗“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被细菌侵人而发生溃烂，可以造成穿孔，导致失明。维生素A还能增强眼睛对黑暗环境的适应能力。严重缺乏维生素A时容易患夜盲症。富含维生素A的动物的食物为猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶和羊奶等；植物性食物如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、紫薯以及橘子、杏子、柿子等。

　　宝宝护眼食谱：菠菜猪肝汤

　　材料：菠菜250g，猪肝200g，油、盐、鸡精各适量。

　　做法：

　　1、猪肝放水里浸泡掉血水。

　　2、菠菜切成段，猪肝切成片状。

　　3、再将猪肝放水里过一次。

　　4、重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。

　　5、再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。

宝宝护眼营养三：维生素C

　　维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，缺乏维生素C容易使水晶体发生浑浊，从而患上白内障。多给幼儿摄取含维生素C的食物，如各种蔬菜和水果，其中青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨等含量最高。

　　宝宝护眼食谱：杂蔬粥

　　材料：大米100g，虾米10g，南瓜30g，香菇6朵，娃娃菜50g，水500ml，葱、香菜、牛肉粉、白芝麻、耗油、酱油各适量。

　　做法：

　　1、大米洗净，锅里填上适量的水，将大米放入炖煮。

　　2、将南瓜去皮，切小块；香菇洗净，切成小块；虾米稍微浸泡一下；娃娃菜洗净切成小块；葱切成葱花；香菜切成香菜末。

　　3、大米大火煮开，转小火炖煮10分钟。然后将南瓜和香菇放入继续小火炖煮10分钟。

　　4、将娃娃菜和虾米放入锅中，继续炖10分钟。

　　5、加入牛肉粉，加入白芝麻，滴入蚝油，滴入酱油。

　　6、搅拌后关火出锅。

宝宝护眼营养四：铬

　　当人体内铬含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使血浆的渗透压上升，导致眼的晶状体和眼房内渗透压也发生变化，促使结晶体变凸，屈光度增加，造成弱视、近视。人体所需的铬应从天然食物中摄取，如糙米、玉米、红糖中含量都很高。此外，瘦肉、鱼虾、蛋、豆角、萝卜也含有一定量的铬。

　　宝宝护眼食谱：茄汁玉米鸡丁

　　材料：鸡胸肉400g，西红柿80g，淀粉15ml，玉米、食油、盐、淀粉各适量。

　　做法：

　　1、玉米剥下玉米粒；鸡肉洗净切小丁；西红柿洗净、切桔瓣；淀粉用冷水调好备用。

　　2、鸡丁加入盐、淀粉拌匀备用。

　　3、锅中油热，倒入鸡丁，滑散至八分熟(颜色变白即可)。

　　4、锅中余油，倒入西红柿炒出汁。

　　5、倒入玉米粒，加少许盐，炒匀，倒入滑散的鸡丁，炒匀。

　　6、淋入淀粉汁，快速炒匀；调好味，盛入碗中即可。

宝宝护眼营养五：碱性食物

　　身体疲劳是由于体内酸陛代谢产物大多使人体内环境偏酸所致，眼睛疲劳也不例外。体内环境偏酸时，会使得角膜、以及具有调节眼睛疲劳的睫状肌发生变化，弹性和抵抗力下降，容易形成近视和弱视。如果多吃碱性食物就会中和体内偏酸的环境，由此解除眼部的疲劳。碱性食物有粗米、苹果、柑橘、海带及豆角、青椒等新鲜食物，妈妈要想方设法使宝宝多吃这些碱性食物。

　　宝宝护眼食谱：清炒豆角

　　材料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。

　　做法：

　　1、豆角洗净切好备用。

　　2、锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。

　　3、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。

　　4、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。