拒绝黄脸婆 靓妈产后3款蘑菇汤

营养分析

　　提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

　　镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

　　止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

　　通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　降血压：蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

食谱一：蘑菇片莴笋蛋汤

　　材料：蘑菇100g，莴笋250g，鸡蛋2个，油、盐、葱各适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出；

　　2、莴笋去皮，洗净切丝，蘑菇洗净切片；

　　3、锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下；

　　4、待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟；

　　5、放入蘑菇片煮开2分钟；

　　6、放入炒好的蛋皮，煮开；

　　7、加入适量盐和葱花即可。

食谱二：鲜虾蘑菇汤

　　材料：蘑菇150g，鲜虾适量，盐、油、生粉、肉片、香芹、葱各适量。

　　做法：

　　1、蘑菇洗净，切成片；

　　2、高汤备好，鲜虾去壳，用盐、生粉拌匀；

　　3、猪肉切片，用盐、生粉、油拌匀；

　　4、高汤煮开后，放入肉片，放入鲜虾；

　　5、肉片变色后，放入蘑菇；

　　6、蘑菇变软后，加入香芹、葱、盐调味即可。

食谱三：蘑菇鸡汤

　　材料：生鸡1000g，油、盐、蘑菇、姜各适量。

　　做法：

　　1、鸡切块，焯水，捞出，洗去浮沫；

　　2、蘑菇泡发好，将蘑菇、鸡放入电压力锅中；

　　3、加入姜片，按下煮汤键。

　　4、出锅后，加盐调味即可。