妈咪不可不知的叶酸小知识

叶酸对付孕妈咪的康健和胎宝的发育来说黑白常紧张的，你知道叶酸有哪些作用吗？

　　1、有助于预防神管理缺陷（也叫做“神管理畸形”），包罗脊柱裂和无脑儿等非常紧张的出生缺陷。而神管理缺陷是中国常见的复生儿天赋畸形。

　　2、大概有助于低沉宝宝其他范例的出生缺陷的危害，好比唇颚裂和某些范例的心脏缺陷。

　　3、预防孕妇血虚。

　　4、对付宝宝的DNA和细胞的根本布局的构建都非常紧张。

　　5、服用含叶酸的多种维生素，大概会淘汰孕妇患先兆子痫的危害。

　　孕妈咪增补叶酸的时间及每日用量：

　　1、备孕期：

　　增补时间：准备有身前的三个月。

　　用量：一样平常饮食之外至少增补400微克叶酸。

　　2、有身期：

　　增补时间：叶酸的增补要连续到孕期结束，不行停顿。

　　用量：准妈妈应该每天应增补600微克-800微克叶酸。
 

　　五类食物 叶酸含量最丰富

　　食物一：绿色蔬菜

　　常见含叶酸丰富的蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　小编保举食谱：金枪鱼蔬菜沙拉

　　质料：金枪鱼50g，黄瓜40g，西红柿20g，紫甘蓝15g，沙拉酱适量。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净切片。

　　2、紫甘蓝洗净切丝。

　　3、将金枪鱼撕成小块。

　　4、西红柿洗净切片摆入盘中。

　　5、摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼。

　　6、将沙拉酱放入挤酱瓶中，挤出淋入盘中，拌匀即可食用。
 

　　食物二：奇怪水果

　　常见含叶酸丰富的水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

　　小编保举食谱：水果面包布丁

　　质料：牛奶粉250g，面包150g，白砂糖20g，鸡蛋2个，糖粉、肉桂粉、香草精、什锦水果各适量。

　　做法：

　　1、牛奶小火加热至沸腾时关火，参加白砂糖搅拌匀称至糖溶化。

　　2、鸡蛋打散，参加3-5滴香草精，搅打匀称。

　　3、将牛奶渐渐参加蛋液中，一边加一边搅打匀称，即成布丁液。

　　4、面包切成小丁，取一大烤碗，将面包丁装入碗中，并用手稍稍用力按紧实，使外貌平整。

　　5、将布丁液匀称的浇在面包外貌。

　　6、糖粉和肉桂粉殽杂匀称，制成肉桂糖。

　　7、将肉桂糖匀称的筛在烤碗外貌，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，中层，上下火，25-35分钟。

　　8、烤布丁的同时，可将自选的百般水果洗净去皮，切成小丁。

　　9、末了将烤好的布丁取出，将水果匀称的装饰在布丁外貌即可。
 

　　食物三：动物食品类

　　常见含叶酸丰富的动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

　　小编保举食谱：番茄猪肝粥

　　质料：白粥200g，猪肝50g，番茄15g，盐、姜各适量。

　　做法：

　　1、将猪肝切成小丁之后漂水，中途必要换两次水。

　　2、将漂净的猪肝加盐和姜末调匀备用。

　　3、番茄去皮，切小丁。

　　4、白粥开锅后，参加番茄煮至番茄根本融化。

　　5、将猪肝末倒入粥内，用小火煮一分钟之后关火，焖两三分钟即可。
 

　　食物四：豆类、坚果类

　　常见含叶酸丰富的豆类、坚果：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　小编保举食谱：茄汁虾仁豆腐

　　质料：大虾300g，豆腐200g，青豆100g，油、盐、白酒、湿淀粉、水淀粉、番茄酱各适量。

　　做法：

　　1、虾洗干净，剥去虾头和虾皮，去除沙线后冲洗干净。

　　2、参加适量盐、少许白酒腌制半小时。

　　3、腌制完成后参加少许湿淀粉，给虾仁包一层薄薄外衣。

　　4、豆腐切成块。

　　5、锅里烧开水，加一勺食盐，然后将豆腐块入锅，转小火煮5分钟，然后捞出沥干水分。

　　6、另起一锅开水，加少许盐，将青豆下锅汆熟，然后捞出沥干。

　　7、锅里放适量油，油热后，虾仁入锅滑炒，翻炒几下，等虾仁变色后即可铲出。

　　8、然后将豆腐下锅滑炒，参加炒熟的虾仁，参加一大勺番茄酱和一小勺糖，参加水淀粉勾芡，参加适量盐翻炒匀称，末了参加熟青豆即可。
 

　　食物五：谷物类

　　常见含叶酸丰富的谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

　　小编保举食谱：紫薯糙米粥

　　质料：糙米100g，紫薯70g，冰糖50g，熟白芝麻适量。

　　做法：

　　1、糙米洗净放入沙煲，参加冷水，大火煮开，小火煮15分钟。

　　2、紫薯洗净、切小块。

　　3、切好的紫薯倒入沙煲中，煮10分钟。

　　4、倒入白芝麻，加适量冰糖，煮开。

　　5、盛入碗中，稍凉即可食用。