营养食谱一、八宝粥

营养食谱一、八宝粥

　　准备：花生、薏仁、红豆、红枣、莲子、桂圆各10克，糯米50克，白糖、水适量。

　　做法：将各类资料清洗洁净后，用冷水浸泡1-2个小时。然后加水10杯，将之煮至软熟。再参加糯米和红枣，继续煮25分钟。最后参加桂圆肉，煮20分钟。加糖煮开即可。

　　成效：八宝粥可以补充优质蛋白和各类丰厚的维生素。

山药炒香菇

　　营养食谱二、山药炒香菇

　　准备：山药一根，鲜香菇100g，胡萝卜一根，油、盐适量

　　做法：将萝卜和山药分别清洗洁净，削皮后切成薄片备用。香菇去蒂后清洗洁净，切片备用。锅内倒油烧热，爆香葱段，然后放入山药片、香菇片、胡萝卜片炒匀，淋少许淡色酱油调味。锅中加少许水，以中火炯煮10分钟至山药片熟软。出锅前参加盐和胡椒粉调味即可。

　　成效：山药可以养胃健脾，用于炒菜、煲汤、焖煮都非常适合。山药中的低聚糖具有很好的免疫加强作用，山药中的生物活性物质具有很好的抗衰老作用。