如何把握辅食的量，如何增加辅食的量？
一般来说，4个月后的婴儿由于母乳营养逐渐不够，应相应增加辅食，增加的品种可以有牛奶、煮熟的蛋黄泥、水果泥、菜泥、鱼肉末等。增加的方法是由稀到稠、由少到多、由一次两次到多次逐渐取代母乳、由一个品种到多个品种、由细而易消化到粗而稍难消化的，开始一定要试着来，喂一点，看看婴儿的消化情况和食欲情况，消化不好、食欲受影响，就说明婴儿不适应，就得取消或更换更易消化的。
起初最好是选易消化又易吞咽的牛奶，或较稀的加奶米糊，两次母乳喂养之间可加一些水果泥；5个月后可在牛奶或米糊中加半个蛋黄泥，并增加水果泥的喂量或次数；6个月后在仍喂牛奶的同时，可考虑添加一个蛋黄、鱼肉末粥、土豆泥或胡萝卜泥粥；8个月后可加肉末、蛋黄和软米饭。10个月后可以将以上多个品种换着吃，粥和软米饭、鱼肉末、肉末、肝泥等作正餐吃，时间上也可与大人一样保持在一日三餐，两餐之间和晚上入睡前给加喂母乳或牛奶、粥、米糊作辅助就可以了。一般12个月就可以完全断掉母乳，让婴儿过渡到正常饮食，让辅食作为他的正餐了。
婴儿4个月后由于身体生长迅速，容易缺铁患轻度贫血，所以从此时起，母亲可适当给加些枣泥、肝泥，初始时只要有两个枣泥（煮熟后去皮核碾碎），一日喂两次，或拇指大小的煮熟鸡鸭肝碾碎，用牛奶调成糊状，一日两次用小勺喂给婴儿即可。如果婴儿脸色嘴唇颜色都较红润，则不必日日拘泥于喂枣泥肝泥。
辅食添加的过程最好是循序渐进，开始只喂少量，完全流质，同时细致关注婴儿的消化情况，大便没问题，没有呕吐拉稀现象，就可逐渐增加，比如先半瓶牛奶，然后是加小半个蛋黄的1～2匙米糊，然后是加半个蛋黄的小半碗米糊、加一个蛋黄或鱼肉末的半碗米糊、加一个蛋黄和肉末的大半碗米糊。吃粥可先从稀的开始，逐渐过渡到稠的、加蛋黄、鱼肉末或肉末的；水果蔬菜可先是煮熟捣碎成泥状的，逐渐过渡到碎菜、小块的易碎的果肉（如西瓜、较酥软的苹果、香蕉块等）；肉末、鱼肉末不是太易消化吸收，可先试喂鱼肉末，逐渐再试猪肉末，牛羊肉末晚一些给喂，而且最好用电磨机磨得碎一些。
添加辅食不要性急，有些母亲想给婴儿多种营养，早早的就一天换一样，这不利于婴儿胃的适应，一定要“逐渐”，开始至少隔半个月才考虑改品种；量也不要一下增加太多，要仔细观察婴儿的食欲，如添加辅食后婴儿很久不思母乳，就说明辅食添加过多、过快，要适当减少。婴儿如出现不消化现象，除了会呕吐、拉稀，还有是没有食欲，如果喂什么都把头扭开，手掌拇指下侧有轻度青紫色，说明有积食，要考虑停喂两天，还可到中药店买几包“小儿消食片”喂婴儿（一般为粉末状，加少许在米汤、牛奶或稀奶糊中喂入即可）。
添加辅食还须注意一点，母亲必须克服老觉得婴儿不饱、营养不够的心理，确定婴儿饿才加喂。现代婴儿都有点喂得过饱，容易患的是积食不化，而不是营养不足。其实对婴儿来说，适当饿一点是有好处的，中医认为“若要小儿安，常在三分饥与寒”，这是我国人民在长期生活实践中积累下来的宝贵经验，是婴儿保健安康的名言，新父母一定要记取。如果婴儿患了积食症，饿他两天就能好转，不会出问题，父母亲不要心疼不安。
