宝宝爱捣蛋 原来是3种营养不够

　　宝宝总是调皮捣蛋，妈妈们是不是很闹心？各位靓妈可别一味的责怪宝宝哦！宝宝捣蛋一定要尽早找到原因。对症下药，家里面就不会再有“小顽皮”了哦！

　　宝宝多动居然能和饮食扯上关系？很多靓妈是不是有点匪夷所思呢？其实，最近有越来越多的证据证实，饮食结构是儿童多动症的一大重要因素。

　　专家实验研究结果显示，多动症儿童服用某些食品之后，脑电波图谱呈明显改变。多动症儿童当中，半数对高糖饮食敏感，半数弱对人工色素、小麦、乳制品和可可制品敏感。美国儿科专家威廉·西尔斯博士说：“尽管在多数情况下我们不能肯定儿童行为异常的单纯致病变量是饮食，但某些饮食结构的确是儿童行为异常的罪魁之一。”

　　健康饮食和均衡营养对每个孩子都重要，对多动症儿童就更加重要。儿童大脑是十分精密、脆弱的；我们对孩子的餐饮越重视，孩子的大脑就会更正常地工作、运转。不健康饮食结构会损害大脑功能，给宝宝造成很多严重的影响。

　　所以，靓妈们一定要重视宝宝的日常饮食，才能成就健康的宝宝哦！

　　营养一：蛋白质

　　蛋白质是构成神经细胞的重要成分，而优质蛋白富含各种氨基酸，可以缓解多动症状。一般的儿童应保证每天一个鸡蛋，一袋250ml的牛奶，蛋白质45-60g。学龄儿童则须保证每日至少300ml牛奶，1-2个鸡蛋，其他动物性食品100-150g。多动的宝宝应在此基础上适当增加蛋白质的摄入。

　　营养二：DHA

　　DHA为多不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育有重要作用。DHA在鱼类中的含量较高，孩子常吃鱼，有助于改善脑功能，提高智力。缺乏DHA的宝宝，容易产生多动症。

　　营养三：B族维生素和卵磷脂

　　B族维生素参与体内物质代谢，有利于脑细胞对糖类的利用。卵磷脂是脑组织的组成物质。果仁、西瓜子、南瓜子、松子仁等坚果中，因含有油酸酯和亚油酸酯，对促进脑部发育有较好的作用。

　　除此之外，缺锌或者缺铁并不是所有多动儿童的病因，但锌和铁对于脑部发育以及维持正常的脑功能是有益的。缺锌和缺铁会使神经介质的反应性受到影响，妨碍智力的发育和行为控制。因此，富含铁和锌的食物是多动儿童每日食物的必需元素。每日锌、铁的摄入量应该在12~18mg。

　　总而言之，妈咪要对宝宝的日常饮食严格把关，保证宝宝营养均衡。不过，补充营养应细水长流，切不可为了多补营养而让宝宝摄入过多热量，这样反而会对宝宝的身体造成不良印象。

　　食物一：含咖啡因食物

　　密西西比儿科专家大卫·达戈尔博士说：“如果你光拿可乐、汉堡喂孩子，就别怪孩子玩儿到半夜死活不睡觉。别的先不说，单是咖啡因就足以让孩子的行为产生怪变。”所以，多动宝宝应避免咖啡、可乐、茶、巧克力、酒精等含兴奋元素的食品，避免宝宝多动现象愈发严重。

　　食物二：高热量甜食

　　现在，各式各样的零食、小点心、饮料，他们鲜艳的颜色和可爱的外观吸引着孩子们的目光。殊不知，高糖饮食会引起儿茶酚胺等神经递质不足，导致儿童多动，如点心、糖果、饮料、冷饮等。同样，热量过高的食物，比如一些高糖、高脂肪的蛋糕，巧克力等，如果孩子食用太多的话，就会因能量过剩得不到消耗而显得精力充沛，难以平静。

　　食物三：含人工添加剂的零食

　　市场上很多颜色鲜艳、味道诱人的零食深受宝宝喜爱。不过，靓妈们一定要知道，一些颜色鲜艳的调色剂和刺激味蕾的调味剂是重点要注意的对象。有报道称，添加剂中大都含有一种叫甲基水杨酸的物质，是加重多动症症状的刺激物。有的儿童喝了含苏打、色素多的饮料后，会异常亢奋。可见，多动的孩子要少吃含有人工色素、调味剂、防腐剂的食物，如饮料、蜜饯、奶油蛋糕上的红绿裱花、果冻、炸薯片、虾条和沙拉酱等。

　　食物四：含铅、铝的食物

　　血铅高也是造成某些孩子多动的原因。除了避免使用一些含铅、含铝餐具外，靓妈给孩子食用包装食品时，要防止塑料袋上的字画或者商标和食品（尤其是油脂类食品和酸性食品，如各种油制零食、山楂糕等）直接接触。爆米花、向日葵子、皮蛋等食物的含铅量高，油条含铝量高，儿童应尽量避免食用。乙醇会促进铅的吸收，所以含乙醇的饮料，如啤酒、小香槟等尽量不要让孩子饮用。蔬菜和水果要洗净去皮食用，以防食入残留农药中的铅。

　　食物一：含蛋白质的食物

　　推荐食物：蛋类、鱼类、瘦肉等。

　　小编推荐食谱：番茄炒鸡蛋

　　材料：番茄2个，鸡蛋1个，油、盐各适量。

　　做法：

　　1、番茄放开水里烫1分钟，轻轻的剥去外皮。

　　2、鸡蛋打散，番茄切滚刀块。

　　3、温锅温油、中火倒入蛋液。

　　4、蛋液定型后翻炒并铲碎，炒好的鸡蛋装盘备用。

　　5、锅中留底油倒入番茄翻炒，搁盐调味，中小火焖烧1分钟。

　　6、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可装盘。

　　食物二：含丰富DHA的食物

　　推荐食物：鱼类（尤其是深海鱼，如金枪鱼、鲥鱼、金花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼等）、虾、贝类等。

　　小编推荐食谱：清蒸金枪鱼

　　材料：金枪鱼400g，葱1根，红辣椒2个，胡椒粉、姜丝、鸡精、酱油各适量。

　　做法：

　　1、金枪鱼洗好，两面鱼背上划花。

　　2、鱼肚里塞上姜丝，锅烧热水，隔水蒸10分钟左右。

　　3、蒸鱼的时间里，准备一些凉白开（量多少以能淹过鱼为准），凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精。

　　4、取出蒸好的鱼，把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上。

　　5、辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上。

　　6、锅里热滚油，均匀淋在葱丝辣椒上即可。

　　小贴士：金枪鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。

　　食物三：含B族维生素和卵磷脂的食物

　　推荐食物：动物内脏、牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉、种子、发酵食品等。

　　小编推荐食谱：茄汁虾仁豆腐

　　材料：大虾300g，豆腐200g，青豆100g，油、盐、湿淀粉、番茄酱、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、虾洗干净，剥去虾头和虾皮，去除沙线后冲洗干净，加入适量盐腌制半小时。

　　2、腌制完成后加入少许湿淀粉，给虾仁包一层薄薄外衣。

　　3、豆腐切成块。

　　4、锅里烧开水，加一勺食盐，然后将豆腐块入锅，转小火煮5分钟，捞出沥干水分。

　　5、另起一锅开水，加少许盐，将青豆下锅汆熟，然后捞出沥干。

　　6、锅里放适量油，油热后，虾仁入锅滑炒，翻炒几下，等虾仁变色后即可铲出。

　　7、将豆腐下锅滑炒，加入炒熟的虾仁，加入一大勺番茄酱和一小勺糖，加入水淀粉勾芡，加入适量盐翻炒均匀。

　　8、最后加入熟青豆即可。

　　食物四：含锌的食物

　　推荐食物：牡蛎、奶制品、蛋类、花生、豆类、家禽、栗子、核桃、黑芝麻、肝脏等。

　　小编推荐食谱：沙茶番茄炖牡蛎

　　材料：牡蛎250g，番茄500g，油、盐、葱、蒜、红椒、沙茶酱、黑胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、将番茄洗净切块，牡蛎洗净。

　　2、锅内倒油放入切好的葱蒜椒爆香，将清洗干净的牡蛎放入锅内翻炒。

　　3、倒入切块的番茄继续翻炒，番茄炒软后加一碗水到锅里，放入一勺沙茶酱。

　　4、盖上盖子煮至汤汁变浓，加入少许盐和胡椒粉即可出锅。

　　食物五：含铁的食物

　　推荐食物：动物血、肝脏、瘦肉、牛肉、深色蔬菜等。

　　小编推荐食谱：小炒猪肝

　　材料：猪肝300g，色拉油、酱油、白糖、鸡精、胡萝卜、青蒜、香芹、料酒各适量。

　　做法：

　　1、猪肝洗净切片，用清水反复冲水并泡制干净；胡萝卜切片；青蒜切段；香芹切段焯水备用。

　　2、用白糖，酱油，料酒腌制猪肝。

　　3、热锅加油，将青蒜及胡萝卜片下锅，小火煸炒至出香。

　　4、加入适量焯制过的芹菜，转大火将腌制好的猪肝下锅。

　　5、炒至猪肝变色熟透即可关火。

　　6、加入适量鸡精即可出锅食用。