夏季坐月子 6款美食新妈不能少
夏季坐月子饮食4大法则
法则一：少食多餐
新妈妈每天应以少食多餐为原则，不妨在原来一日三餐的基础上加上早点(大概10点左右)和午点(下午3点左右)。饮食讲究质量先行，食物要少而精，食物品种应多样化，水分要多一些，烧煮方式以细软为主。每次吃一点不但不至于反胃，反而逐渐地就提起对食物的兴趣了。所以不妨在原来一日三餐的基础上加上早点和午点吧。
法则二：荤素搭配
新妈妈要注意合理营养，为了从食物中获得各种营养素，增加食欲，使身体尽快恢复，饮食不仅应该营养丰富，而且应该多样化，最好是荤菜和素菜兼用，粗粮和细粮搭配，植物蛋白和动物蛋白混合着吃，还要多吃新鲜蔬菜和水果，不要偏食，充分满足机体对各种营养素的需要。
法则三：主副食搭配
主副食要变换搭配吃，一成不变的细粮或粗粮都很难唤起新妈妈的胃口。提倡食物之间的同类交换，比如杂粮、细粮互换，不同种类肉食的互换。精米精面就是常说的细粮，杂粮主要是指小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。
法则四：多喝白开水
要多喝一些温的白开水，避免冷饮。饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用，应该多喝一些温热的白开水，补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。
夏季坐月子 新妈要吃6款美食
红糖：补血止痛、生乳
红糖中铁的含量高可以补血，还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多，一般饮用不要超过10天。
代表美味：山楂红糖蜜
材料：山楂肉200克，子月堂月子水800ml，红糖30g
做法：
1、将山楂肉与子月堂月子水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。
2、约剩600ml关火(可用筷子作记号)
3、放入保鲜盒内
功效：作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口;产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。
小米：滋补、增进食欲
小米含量丰富的维生素B1和维生素B2，能够帮助新妈妈恢复体力，增进食欲。小米粥里米沉淀后上面的粥液是很有营养的。
代表美味：南瓜小米粥
材料：大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量
做法
1、大小米淘洗干净，放入陶瓷煲;
2、加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开;
3、南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开;
4、改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
莲藕：助消化、生乳
莲藕营养丰富，清淡爽口，是帮助机体恢复的最佳蔬菜，能帮助消化，促使乳原分泌，有助于对宝宝的喂养。
代表美味：莲藕炒肉片
材料：
主料：莲藕300克，猪里脊肉150克，
辅料：干香菇40克，红尖椒30克，
调料：大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克
做法：
1、猪里脊肉洗净，切片;
2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻;
3、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡;
4、香菇洗净泡软去蒂;
5、葱洗净切段;
6、红辣椒洗净，切丝;
7、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起;
8、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
9、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
鸡蛋：补充蛋白质
鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合新妈妈食用，但也不是吃得越多就越好，每天2个鸡蛋就足够了。
代表美味：木耳炒鸡蛋
材料：
主料：水发木耳若干，鸡蛋2个。
辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精若干。
做法：
1、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。
2、热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。
3、在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。
黄豆芽：通肠润便、防便秘
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复分娩时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止便秘。
代表美味：黄豆芽炖海带
材料：干海带，瘦肉，土豆，葱花，姜丝，黄豆芽，酱油，盐
做法：
1、将干海带浸泡洗净，然后切小菱形块，瘦肉切丁，一个土豆也切成小块，同时准备葱花和姜丝，黄豆芽摘洗干净。
2、炒锅放熟猪油，烧热，放葱姜丝煸出香味，再放入黄豆芽和土豆块煸炒，然后放入海带、酱油，盐和少许清水，用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会，这样腥气才能去掉。
鱼汤鸡汤：提高食欲、生乳
之前我也提到了，鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美，可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。
代表美味：味噌豆腐鱼汤
材料：鱼肉100克，盒装豆腐1盒，细味噌2大匙，柴鱼片2大匙，葱1根，水600㏄，鲣鱼味素1/2小匙，细糖1/4小匙，酱油1小匙，香油1/2小匙
做法：
1、鱼肉洗净切小块，以开水汆烫后沖冷；豆腐洗净、切小块;葱洗净、切细;味噌用100㏄水调稀;备用。
2、取一汤锅，倒入500㏄水煮开，加入鱼、豆腐、味噌，煮开后关小火，再加入鲣鱼味素、糖及酱油。
3、小火滚约1分钟后加入柴鱼片及葱花，关火，淋上香油即可。
艳艳夏日看完6道月子美味，坐月子的妈妈的月子饮食就不用愁了，赶紧来试试吧，做最幸福、最营养的新妈妈!
