月子餐要天价？家常食材也营养

　　天价月子餐的餐单

　　在月子机构为姚晨搭配的月子餐中，可以看到产后第三天的菜式还是很丰富的，汤水都是较为清淡的养生汤。据负责人介绍，这是根据产妇要“先排后补”的原则制定出来的一套食谱。

　　乍一看，这餐单挺家常，为什么一个月需要花费4万元呢？负责人举例说，一般月子餐喝麻油鸡汤，顶级餐则换成麻油鲍鱼鸡。但传统列入高档食材的鱼翅，基于环保，已改用素鱼翅。这就月子餐“天价”的秘密了。

　　那么天价食材搭配出来的天价月子餐对于产后妈妈的恢复是否更好呢?不尽然吧，其实最重要的还是要清楚产后饮食的特点，根据产妇的体质，合理配餐，均衡营养，产妇也就可以恢复得很好，有时候太昂贵的食材反而会让新妈们“虚不受补”。那么，月子餐的搭配应该遵循什么特点呢？

　　月子餐搭配的四大特点

　　特点一：少食多餐，充分吸收营养

　　为了让产妇疲劳的内脏充分吸收营养，产妇应该尽量少食多餐（1天之内可以分为5-6次进食最为适宜）。这是因为增加餐次有利于食物消化吸收，有利于肠胃功能恢复，又能保证充足的营养。产后胃肠功能减弱，蠕动减慢，如果一次进食过饱，反而增加肠胃的负担，从而减弱肠胃功能。特别是产后2周内，吃完东西就要马上躺上床，少食多餐可以避免消化不良和胀气。

　　特点二：食物应该干稀搭配

　　给坐月子的妈妈搭配的每餐食物应该做到干稀搭配。干的食物可以保证营养的供给，稀的食物可以提供足够的水分。产后补水不仅是母乳喂养的需要，而且是母体恢复的需要，所以月子期间妈妈会增加对水分的需求，而食物中干稀搭配要比单纯喝开水或者其他饮料来补充水分的效果好。

　　这是因为食物中的汤汁既有营养，又可以增进食欲，而单纯喝水会冲淡胃液，降低食欲。除了喝汤之外，月子期间还可以饮用鲜榨果汁、牛奶等，所以每顿月子餐做到干稀搭配对于产妇来说非常好。

　　特点三：荤素均衡搭配，避免偏食

　　月子餐一般会以鸡、鱼、蛋、肉为主，但是如果荤食过量， 则不利于肠胃蠕动，会影响消化，降低食欲，所以月子餐里应还有素食。素食中含有大量纤维素，能够促进肠胃蠕动，促进消化，防止便秘。荤素组合既能保证营养的均衡摄取，又可以预防疾病。

　　特点四：月子餐清淡要适宜

　　一般来说，月子餐的口味应以清淡适宜，即在调味料上少于一般人的量，而食盐的用量怎要看具体情况来放，如果产妇在孕晚期水肿明显，产后最初几天以少放盐为宜，如果孕晚期没有明显的水肿，则无须过分要求淡食。

　　值得一提的是，许多人都以为清淡就是尽量不放调味料，其实这并不好。食物中方调料除了能增加胃口、促进食欲，对产妇恢复身体也有帮助。例如产后在食物里放少量姜，可以消除分娩后的寒症。

　　产妇不能少的7大类食物

　　其实，在为产妇搭配月子餐的时候，“平民”的家常食材才是首选，合理搭配这些食材，均衡营养，对于产后妈妈来说，就已经非常好了。

　　牛奶、蛋类

　　牛奶、蛋类含有优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养物质。

　　鱼肉、瘦肉

　　鱼肉、瘦肉是动物性蛋白的主要来源，富含氨基酸，对身体非常重要。

    大豆及豆制品

    大豆及豆制品是经济、优质的植物性蛋白质来源。

　　动物内脏

　　动物内脏富含铁、维生素。

　　薯类

　　薯类含有B族维生素、维生素C，还是热能的来源。

　　蔬菜水果

　　绿叶蔬菜含维生素A、维生素C和钙。其他蔬菜和水果能够缓解便秘，可为人体供给维生素C和钙。

　　海藻类

　　海藻类是钙、碘等矿物质之源。