擅吃酸甜苦辣 孕妇营养更全面

五味之一：酸

　　食用贴士：有选择性的食用。

　　孕妈为什么爱吃酸：

　　女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。

　　孕妈吃酸好处多多：

　　酸性食物有利于铁的吸收，可促进血红蛋白的生成。酸性物质还参于游离钙形成钙盐在骨骼中沉积的过程，利于胎儿骨骼的形成，所以孕妇多吃些酸味食物很有好处。

　　合理选择酸味食物：

　　怀孕期间吃酸也要讲究科学性，孕妇可选择番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，也有利于胎儿生长。

　　哪些酸食孕妈不能吃：

　　孕妈一定要记住不要吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，可维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。

　　对于酸酸的山楂，虽然其富含维生素C，但是无论是鲜果还是干片，孕妇都不能多吃。因为山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分，有可能引发流产和早产，尤其是妊娠3个月以内的早孕妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食山楂。

　　另外，西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。但是孕妇食用时要注意：不要吃长有赘生物的西红柿和不成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐等中毒症状，对胎儿发育有害。更不要空腹吃。

五味之二：甜

　　食用贴士：少量食用。

　　甜食对孕妈的危害：

　　孕妇吃甜食过量可以引起高血糖。无论是糖尿病患者妊娠，还是妊娠后高血糖，都容易继发各种感染，如果血糖浓度持续增高可导致胎儿巨大，体重可达4000克甚至更多，容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染。

　　甜食除糖类外，还包括蛋糕、水果派、饼干、果酱、加糖的起泡饮料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等，这些食品只含糖，营养成分不多，吃了以后还容易发胖。孕妇在怀孕晚期应尽量避免食用这类食品，以免体重上升过快，增加分娩的难度。

　　甜食对宝宝的危害：

　　如果妈咪摄入糖分过多，就容易产生高血糖，不仅会严重影响宝宝生长的内环境，还很可能会导致胎儿畸形与围产期婴儿早夭。

　　孕妈每天应摄入多少糖：

　　孕妇每日食糖量应控制在50克之内为适宜。

　　妈咪应该怎样吃：

　　由于孕妇在空腹时很容易饥饿，可采取少食多餐的方法。多吃一些富含纤维素的食品，如谷类、蔬菜等，注意维生素、铁、钙的补充。想吃水果最好选在两餐之间，每日不超过200克，而且要选择含糖量低的水果，如番茄、黄瓜等。

　　另外，在怀孕第24周和第28周，孕妇要到医院进行血糖测定，如果两次空腹血糖均大于5.8毫摩尔/升，可能是妊娠糖尿病。如果这两次检验都正常，孕妇仍要保持合理饮食、多运动的习惯。一旦出现多食、多尿等症状，应及时就医。

五味之三：苦

　　食用贴士：可以食用。

　　孕妈吃苦最有益：

　　好多苦味的食品也是我们的药品，本身含有广泛的治疗作用、保健作用。孕妇的胃肠蠕动比较慢，所以常常出现恶心等，而苦味蔬菜的维生素含量非常高，除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。

　　孕妇不能吃苦瓜？

　　报道有人认为苦瓜中含有奎宁，可能会导致流产，所以孕妇应忌食苦瓜。其实，苦瓜中确实含有微量的奎宁，但由于含量非常小，对孕妇不会产生明显的不利影响。相反，苦瓜反而可以促进孕妇的食欲。

　　所以，在孕期反而更要提倡大家食用点苦瓜，因为苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠道蠕动，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处，同时其含有的维生素C比一般瓜类蔬菜高出许多，可提高孕妇的免疫力。

　　当然，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

　　不能接受苦味的妈咪：

　　如果妈咪接受不了苦味，烹饪前可将苦味菜放入少量食盐渍一下，将汁滤去。但是一定要注意放盐不能过量哦！

五味之四：辣

　　食用贴士：适量食用。

　　孕妈可以适量吃辣：

　　妈咪怀孕后，家人一定会叮嘱妈咪们不可以吃辣。其实，准妈妈并不一定要绝对禁止吃辣椒，但一定要适量，以免刺激肠胃，引起便秘、血流量加快等。辣椒确实有很多好处，每100克辣椒维生素C含量高达198mg，维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高机体的免疫功能。

　　在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当吃些辣椒，有助于增加食欲. 吃饭不香、饭量减少时，准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加饭量。但同时有一点，准妈妈也要注意，做辣椒时一定要掌握火候，因为辣椒本身所含的维生素C不耐热，很容易被破坏，还有最好避免使用铜质餐具。

　　千万别过量食用辣椒：

　　孕期由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘，如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏气，腹压就会随着加大，从而使子宫、胎 儿、血管局部受挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。如果准妈妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。如果属于前置胎盘的妈妈要绝对禁止吃辣椒。

　　别吃加工过的辣椒：

　　小编还是建议准妈妈在孕期不要过多地摄入像辣椒这样的辛辣食物，还要提醒一下，比如超市里卖的经过加工过的辣椒，准妈妈最好也不要吃，因为这里面含有亚硝酸胺盐和防腐剂。如果孕妈喜欢吃辣椒，不妨选择一些新鲜的青椒、红椒等。

五味之五：咸

　　食用贴士：少量食用。

　　妈咪怀孕不必忌盐：

　　因为孕期孕妇基础代谢增强，肾脏的滤过率和排泄功能增强钠的需要量也增多。如果过分限制食盐摄入可引起低钠血症，表现为食欲减退，全身乏力，孕期蛋白质摄入减少等，会影响胎儿在母体内发育。同时低盐饮食在产后容易产生虚脱、休克，从而严重影响到母婴的健康。因此孕期孕妇不必忌盐，可按常人的习惯进食，但要注意不宜过多。

　　孕妈食盐不可过多：

　　孕妇如果吃得太咸，短期内不会对自身和胎儿的健康造成影响。然而，若准妈妈在孕期罹患了妊娠高血压、子痫前症等疾病，那么吃得太咸就会对胎儿及孕妇的健康造成极大危害。

　　所以，如果准妈妈在孕期罹患了妊娠毒血症或妊娠高血压，日常生活中就应多注意自己的血压，适量摄取盐分，避免吃太咸而造成身体的负担。就算是身体健康的孕妈，也应该注意盐分的摄取，以免给肾脏带来负担。

　　孕妈吃多少盐合适：

　　健康孕妈每日摄入食盐的安全量为5-6克。

　　若孕妇除有下肢浮肿外，还伴有高血压、蛋白尿等妊娠高血压症状时，则还是应该严格限制食盐的摄入，通常主张轻症每天食盐摄入量控制在5克以下。重症者应控制在2克以下，以免因过多的钠在体内滞留而加重病情。